美国 FDA 颁布由铝、黄铜和铝合金制成的炊具禁止含铅

2025-02-24

2024 年 12 月，美国食品和药品监督管理局 (FDA) 向炊具零售商和分销商发出了一封警告信，指出根据华盛顿州西雅图及金县公共卫生部门 (PHSKC) 提供的信息，部分进口炊具产品可能存在安全隐患。这些炊具产品由铝、黄铜和铝合金等制成，在模拟与食物接触使用条件下进行测试时，发现有溶出铅的风险。FDA 表示这部分有溶出铅风险的炊具不应在美国市场分销或销售。

警告信中 FDA 敦促铝、黄铜和铝合金等炊具产品的零售商和分销商应采取必要措施，确保这些产品中的铅不会渗入到食物中。建议采用各种可用的可溶性铅测试方法，或遵循 FDA 的铅溶出测试方案——《元素分析手册 (EAM) 方法 4.6 电感耦合等离子体光学发射光谱法测定陶瓷餐具中的镉和铅》。针对炊具产品，FDA 提出测试条件应由“22°C ± 2°C 下提取 24 小时”更新为“先煮沸 2 小时，然后冷却并在室温下保持 22 小时，测试时长共计 24 h”。

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